北京白癜风哪里医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。
但最近，黑龙江省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况的通告显示，有批泡椒凤爪被检不合格，情况如下：
嫩江县丽英超市庆丰大街店销售的标称双城市益香园食品厂生产的野山椒泡凤爪，菌落总数检验值为6.8×；7.5×；8.5×；1.4×；1.6×CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=，M=CFU/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
菌落总数是什么？
菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
食品安全与身体健康息息相关，在此也提醒广大消费者，应当在正规可靠场所和渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
