王新春，网名劲草知风，湖北襄阳人，公安民警。年开始在工作之余写文学作品，多次发表在报刊杂志上。公安工作中4次记个人三等功，被评为襄阳市巾帼建功先进个人，家庭被评为湖北省、襄阳市“书香家庭”。本人现为襄阳市作家协会会员、湖北省公安作家协会会员。出版有个人作品集《一个人的世界》。
抄熟⊙王新春
在我的记忆中，母亲“抄熟”包得又快又好，整齐地排列在案板上；其次是我，包得极快，但大小不均匀；姐姐性子稳，包得比我慢，但个头很均匀；至于一直在外求学很少回家的哥哥，他的职责是烧开水。
水翻滚着，母亲端着案板将“抄熟”从灶台南边推下锅。我眼巴巴地望着锅里的“抄熟”，问母亲：“为什么要从南边下锅？”母亲轻快地答：“从南边来了一群鹅，扑腾扑腾下了河。”原来，那是一群扑腾着下河的白鹅。白鹅沉下去，用铲子轻轻铲动，一会儿，白鹅浮上来，翻滚着。母亲对着翻滚处，加入一些凉水，白鹅又归于平静，如是二三次，“抄熟”熟了。
多年以后，爱人煮“抄熟”，问我：“为什么你煮的比我煮的好吃？”“因为你笨。”我答。他专注地煮“抄熟”，也不生气。其实，只是因为他不会加凉水。“抄熟”煮好，连汤盛入碗中，夹起一个，不用蘸醋，直接送入口中。韭菜香、鸡蛋香、肉香、面香，浓浓地熨贴着人的口腔。再吸一口“抄熟”汤，淡淡的面香洗涤了人的味蕾，似有暖暖的香味从舌尖蔓延至全身。
这就是襄阳美妙的“抄熟”，幸福的“抄熟”。
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